Burgermania – der schokoladig süße Burgerwahnsinn

Damit punktet ihr auf JEDER Party!

Zubereitungszeit: ca. 30 min
Backzeit: ca. 30 min
Menge: 12 SweetBurgers

SAMSUNG
Man nehme:

125g Butter
160g Zucker
2 Eier
250g Mehl
125ml Milch
35g Speisestärke
1TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
3 EL Kakao (ungesüßt)
2 Packungen Vanillecreme
rote, gelbe und grüne Lebensmittelfarbe
1 EL Butter
1 EL Zucker
1 EL Sesam


Zubereitung:

  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Muffinform (12er) mit Papierförchen auslegen.
  2. Zimmerwarme Butter mit Zucker schaumig schlagen. Dann nach und nach die Eier hinzugeben und unterrühren.
  3. Mehl, Speisestärke, Salz und Backpulver mischen und mit den feuchten Zutaten mit einem Mixer vermengen. Dann Milch und Vanillezucker unterrühren.
  4. Etwa 2/3 des Teiges auf die Muffimförchen verteilen und ca. 30 min backen.
  5. Restlichen Teig mit den Kakao vermengen und in eine flache Form geben (Teig muss etwa 1cm hoch sein) und mit den Muffins zusammen backen.
  6. Beides abkühlen lassen. Die Muffins in der Mitte waagerecht durchschneiden. Aus dem dunklen Boden mit einem Glas 12 Kreise ausschneiden. Diese werden nämlich das „Fleisch“.
  7. Vanillecreme nach Packungsanleitung zubereiten und auf 3 gleichgroße Teile aufteilen. Jeweil mit roter (Ketchup), gelber (Mayonaise) und grüner (Salat) Lebensmittelfarbe anfärben.
  8. Auf die Unterseite der Muffins erst grüne Vanillecreme geben, dann einen braunen „Fleisch“-Kreis drauflegen und etwas andrücken. Darauf dann jeweil etwas gelbe und darauf etwas rote Creme verteilen und mit der Oberseite der Muffins abschließen. Da der Burger dadurch ziemlich hoch ist und auseinanderrutschen kann, empfielt es sich ihn mit einem Zahnstocher und gekürzten Schaschlikstäbchen zu stabilisieren.
  9. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker dazugeben bis dieser karamelisiert. Dann den Sesam dazueben und etwas anbraten bis alles goldgeld ist. Direkt mit einem Teeloffen auf jedem Muffin-„Brötchen“ verteilen.
  10. Tadaaaaa 🙂 Fertig ist der legendäre SweetBurger alá Liv Bellefleur. Schmeckt super, sieht klasse aus und hält sich etwa 2-3 Tage.

Viel Spaß beim Burgern!

Eure Lyv Bellefleur

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